焼き鳥「六や」、横山台に新店舗

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　焼き鳥「六や」は２月４日、相模原市中央区横山台に新店舗を開いた。横山団地や住宅街が近く、家族連れの集客を狙う。

　席数はカウンター７席、座敷卓18席。昭和の大衆酒場をイメージした店内は、レトロなポスターや赤ちょうちんが飾られている。

　メニューは、相模原駅前の「六や　相模原」と同じく約35種を提供する。旬の食材を使ったおすすめ品も約５種類を用意している。

　目玉メニューは、とりのもも肉を丸ごと揚げた「ジューシー大きなもも揚げ」、牛もつを特製スープで煮る「もつ鍋」。希少部位を使った「白レバー」、や「自家製つくね」も人気だ。

　新店舗の横山台店では、３月から店頭で持ち帰り用の焼き鳥も販売する。

　店主は、市内の焼き鳥店で修業を積んだという河内宏之さん。河内さんは「お客さまから愛される、地域に密着した店にしたい」と意気込む。
（２０１６年２月１０日号掲載）