【相模原】鹿沼台「もち花」、元公邸料理人が店主/とんかつメインに和食提供


相模原市中央区鹿沼台1丁目の榎町交差点近くにことし4月、和食店「もち花」がオープンした。淵野辺駅から徒歩数分、相模淵野辺線沿いにある店舗は、一見格式ある京都の料亭のような佇まいだが、中に入ればとんかつをメインにした庶民的な和食店となっている。【詳しくは2024年12月10日号掲載】

コロナ禍機に帰国し開業した山本さん

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