大和で料理教室／「まめぶ汁」作り方伝授

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　大和市で食育を推進している市民団体「食のアトリエ」がＮＨＫの連続テレビドラマ「あまちゃん」でブレークした岩手県久慈市の郷土料理「まめぶ汁」を作り、試食するイベントを22日、同市勤労福祉会館で開く。
「まめぶ汁」は、東北の大震災の炊き出しとして広まり、「あまちゃん」で人気が出た。小麦粉を丸めて中にクルミと黒糖を入れるため「おかずかおやつか分からない」という微妙な味とか。講師は、薬膳管理栄養士の熊谷綾子さん。問い合わせは０４６（２６４）７４３４（食アトリエ）まで。（２０１３年９月１０日号掲載）

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