相模原市役所近くに開業、プロアマ問わず挑戦できる食堂

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　プロ、アマを問わず、自慢の料理を作り提供する相模原市初の「コミュニティダイニング ｏｈ！ｔｏ　ｙｏｕ（おつゆ）」が７月、同市中央区の市役所そばのビル内にオープンする。
　現在、１日限定の「ワンデー　シェフ」を募集中。
　代表の吉川和代さんは「世の中には、プロ顔負けの料理を作る人はいるが、レストランの運営までは難しい。そこで、１日限りで料理に挑戦、作る人も食べる人も楽しめる場を設立、地域の活性化につなげたい」と話している。
　将来的には主婦などを対象にした料理コンテストも計画している。さらに、食材にもこだわり、地元産の野菜などを使用、地産地消も狙う。
　説明会への参加申し込みや問い合わせは、吉川代表０８０（３０００）９０３０まで。（２０１４年６月２０日号掲載）