即戦力を育成する実践的な授業
麻布大学（相模原市中央区淵野辺１）は、２０２０東京五輪・パラリンピックに向けて食の安全が強化される中、国際的な食品安全基準「ＨＡＣＣＰ＝（ハサップ）」の認証を全国の大学で初めて取得した。食品関連業界においてハサップに習熟した人材のニーズが増えると見込み、食品生命科学科の専門科目「ハサップ管理論」を設けて人材育成にいち早く対応する。
（２０１９年５月２０日号掲載）
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