本格的なトニックウォーター製造で知られるBITTER POPS COMPANY（札幌市）が、缶を開けてそのまま楽しめる本格ジントニック「手稲GIN TONIC」を12月から発売した。商品開発の中核を担ったジンは、同社代表・中澤浩司さんが兄と共に立ち上げた東京八王子蒸溜所で製造されており、八王子のクラフトスピリッツの技術が北海道発の新商品に生かされている。【2025年12月13日起稿】
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