神奈川県の食品衛生功労者表彰を、本厚木駅近くで日本料理を中心とした「総合和食」の店を営む47歳の料理人、藪下武司さん＝相模原市在住＝が受賞した。２０２１年には県の「成年優秀技能者表彰」を受けているが、コロナ禍で授賞式は中止。今回初めて県庁での式典に出席し、「個人で料理をやっていると、なかなかこうした評価はない。ありがたい」と喜びを語る。 （外部ライター・藤田のりこ）【2026年3月1日号掲載】→ noteで全文を読む
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