ベーカリーとパティスリーの要素を融合した商品展開を行う「パン以上、ケーキ未満。」（町田市原町田4）は、バレンタインシーズンに合わせ、冬季限定のチョコレート商品3品を発売した。いずれもチョコレートの濃厚さと食感の違いを特徴とし、自家消費とギフト需要の双方に対応する。【2026年1月31日起稿】→ noteで全文を読む
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